생활의 달인 983회 은둔식달 잔치국수
2025년 5월 19일 방송된 SBS 생활의 달인 983회 ‘은둔식달 - 잔치국수계의 평양냉면’ 편에서 서울 중구 남대문시장에 위치한 노포, 숭례분식이 소개되었습니다.
40여 년간 한자리를 지켜온 이곳은 국수의 순정이라 불리는 잔치국수로 입소문이 자자한 곳입니다. 가게에 들어서면 진한 멸치육수 향이 먼저 반기며, 단출하지만 정성 가득한 한 그릇이 오랜 세월 단골들의 발길을 붙잡아왔죠.
협소한 내부와 소박한 분위기, 그리고 직접 뽑은 면발과 깊은 국물 맛이 남대문 시장의 정겨움을 고스란히 전해주는 서울 중구의 숨은 맛집, 숭례분식을 오늘 소개합니다.
목차
생활의 달인 은둔식달 잔치국수 정보
- 식당이름 : 숭례분식
- 식당위치 : 서울특별시 중구 남대문시장 2길 5
- 전화번호 : 02-779-3019
- 회현역 5번 출구 258m.
생활의 달인 은둔식달 잔치국수 메뉴
| 메뉴 | 가격 |
| 잔치국수 | 7,000원 |
| 손칼국수 | 8,000원 |
| 열무냉면 | 9,000원 |
| 수제비 | 8,000원 |
생활의 달인 은둔식달 잔치국수 후기
면 요리가 주를 이루는 곳이라 다양한 국수 메뉴를 경험할 수 있었습니다. 특히 직접 뽑은 면발이 쫄깃하고, 국물은 멸치 베이스로 깊은 감칠맛이 느껴져서 김치와 곁들이면 조화가 정말 좋았습니다. 한 그릇이 금세 비워졌습니다.
오랜 시간 한 자리를 지켜온 만큼 세월의 흔적이 고스란히 느껴졌습니다. 내부는 협소하지만 정겨운 분위기가 있어 혼자 식사하거나 소규모로 방문하기에 적합했습니다. 식사 내내 따뜻한 온기가 느껴져서 편안했습니다.
칼국수 위에 단호박이 올라가는 점이 인상적이었습니다. 단호박의 은은한 단맛이 국물에 스며들어 담백함과 조화를 이루었고, 다대기를 풀어 먹으니 칼칼한 맛까지 더해져 입맛을 돋웠습니다.
김치는 적당히 익어서 시원하면서도 아삭한 식감이 살아 있었습니다. 국수와 함께 먹기에 딱 좋은 맛이라 별도의 반찬이 필요 없을 정도였습니다. 김치만으로도 만족스러운 한 끼가 완성되었습니다.
가격대가 부담스럽지 않아 가볍게 한 끼 해결하기에 좋았습니다. 시장 인근이라 접근성도 뛰어나고, 식사 후 남대문 구경까지 곁들이기에도 알맞았습니다. 현지인과 관광객 모두에게 추천하고 싶었습니다.
여름에는 콩국수도 맛볼 수 있었습니다. 고소함보다는 콩 본연의 담백한 맛이 강조되어 깔끔하게 즐길 수 있었고, 달걀 반쪽과 오이채가 올라가 있어 한층 더 신선했습니다.
사장님의 친절함이 인상적이었습니다. 손님 한 분 한 분을 세심하게 챙기는 모습에서 오랜 단골이 많은 이유를 알 수 있었습니다. 작은 공간이지만 정성 가득한 서비스가 느껴졌습니다.
수제비도 인기 메뉴 중 하나였습니다. 도톰한 반죽이 국물에 잘 어우러져 쫄깃함이 살아 있었고, 푸짐한 양 덕분에 든든하게 한 끼를 해결할 수 있었습니다.
면발이 두툼하면서도 부드러워 씹는 맛이 좋았습니다. 직접 뽑는 면이라 일반 분식집과는 차별화된 식감을 느낄 수 있었고, 국물이 잘 배어들어 깊은 맛이 났습니다.
국수 한 그릇에 온몸이 따뜻해지는 기분이었습니다. 추운 날씨에 방문하면 더욱 만족스럽고, 소박한 한 끼의 소중함을 다시 느끼게 되었습니다.
냉면이나 라면 등 다양한 메뉴가 준비되어 있어 선택의 폭이 넓었습니다. 계절별로 제철 메뉴가 추가되어 방문할 때마다 새로운 맛을 경험할 수 있었습니다.
잔치국수는 심플하면서도 감칠맛이 살아 있었습니다. 멸치 육수의 깔끔함이 돋보였고, 부담 없이 즐기기 좋았습니다. 김치와 함께 먹으면 입맛이 더욱 살아났습니다.
시장 초입에 위치해 있어 찾기 쉬웠습니다. 붐비는 시간대를 피하면 조용히 식사를 즐길 수 있었고, 혼자 방문해도 어색하지 않은 분위기였습니다.
반찬은 많지 않지만 하나하나 정갈하게 준비되어 있었습니다. 특히 김치의 맛이 일품이라 국수와 최고의 조합을 이뤘고, 깔끔한 상차림이 만족스러웠습니다.
오랜 단골들이 많은 곳이라 익숙한 분위기가 느껴졌습니다. 처음 방문해도 금세 편안해지는 공간이었고, 소박한 매력이 가득했습니다.
면 요리 외에도 떡만두국 등 다양한 국물 메뉴가 준비되어 있었습니다. 든든한 한 끼를 원할 때 좋은 선택이 되었고, 국물 맛이 깊어 만족스러웠습니다.
분식집이지만 음식의 퀄리티는 기대 이상이었습니다. 정성이 느껴지는 음식과 친절한 서비스가 기억에 남았고, 재방문 의사가 생기는 곳이었습니다.
시장 특유의 활기와 정겨움이 느껴졌습니다. 식사 후 시장 구경까지 곁들이면 더욱 알찬 방문이 되었고, 여행객에게도 추천할 만했습니다.
적당한 가격에 푸짐한 양, 그리고 정겨운 분위기까지 삼박자가 잘 어우러졌습니다. 소박하지만 깊은 맛을 느끼고 싶을 때 찾게 되는 곳이었습니다.
메뉴판에 없는 시즌 한정 메뉴도 종종 등장했습니다. 사장님의 센스가 돋보이는 부분으로, 방문할 때마다 작은 기대를 하게 되었습니다.
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