2025년 8월 12일 화요일에 방송된 2552회 [오늘N]의 식(食)큐멘터리 코너에서는 서울 신림동의 오래된 보쌈 맛집, 흥부보쌈을 소개해 드렸습니다.
이곳은 세월이 흘러도 변치 않는 넉넉한 인심과 정성으로 손님을 맞이하며, 특히 푸짐한 보쌈 요리로 많은 이들의 사랑을 받고 있습니다. 신선한 재료를 아끼지 않고, 부드럽게 삶아낸 고기에 아삭하고 깊은 맛의 김치를 곁들여 한입 먹으면 입안 가득 감칠맛이 퍼집니다.
푸짐한 양과 맛의 조화로 가족 모임은 물론 친구, 동료와의 식사 자리에도 제격이며, 편안하고 따뜻한 분위기 속에서 옛 맛의 진수를 느낄 수 있는 곳입니다. 방송을 통해 전해진 그대로, 한 번 방문하면 다시 찾게 되는 매력을 지닌 보쌈 전문점입니다.
목차
오늘N 식큐멘터리 보쌈 보쌈김치 정보
- 식당이름 : 흥부보쌈
- 식당위치 : 서울특별시 관악구 신림로59길 15-13 1층
- 전화번호 : 02-888-9464
- 영업시간 : 11:00 ~ 23:45 / 23:15 라스트오더
16:00 ~ 17:00 브레이크타임 - 신림역 3번 출구 181m
- 흥부보쌈 네이버 예약
- 예약, 포장, 배달 가능
오늘N 식큐멘터리 보쌈 보쌈김치 메뉴
| 메뉴 | 가격 |
| 보쌈정식 | 11,000원 |
| 흥부보쌈 | 34,000원 |
| 놀부보쌈 | 40,000원 |
오늘N 식큐멘터리 보쌈 보쌈김치 후기
신림역 근처 노포다운 분위기에서 부드러운 수육과 아삭한 무김치를 함께 즐겼습니다. 가마솥으로 삶아 고기결이 촉촉하고 잡내 없이 깔끔했습니다. 새우젓에 살짝 찍어 먹으니 담백함이 길게 남아 기분 좋은 마무리가 됩니다.
굴이 오동통해 보쌈과 함께 먹으니 바다향과 고소함이 잘 어울렸습니다. 초장과 김치 양념이 과하지 않아 재료 맛이 또렷해 만족스러웠습니다. 김장철에는 신선도가 특히 좋아 한입마다 겨울 향이 살아납니다. 상에 오른 쌈채소가 싱싱해 식감이 살아 있고, 굵직한 무채가 고기와 잘 어우러져 끝맛이 산뜻했습니다.
새콤달콤한 쟁반국수가 기름기를 잡아줘서 궁합이 좋았습니다. 면발이 퍼지지 않고 탱탱했고 고기와 함께 먹기 좋은 양으로 나왔습니다. 고소한 참깨와 식초 향이 조화로워 계속 젓가락이 갔습니다. 고명으로 올린 오이와 김가루가 과하지 않게 향을 더해주고, 고추기름 살짝 도니 풍미가 깊어졌습니다.
오래된 집답게 기본기가 탄탄했습니다. 무채와 겉절이가 직접 담근 맛이라 신선했고 고기는 적당한 비계로 씹을수록 단맛이 올라왔습니다. 상차림이 정갈해 접시가 비워지는 속도가 빨랐습니다. 따끈한 밥과 함께 비벼 먹어도 손색이 없고, 깔끔한 육향 덕분에 다음 날에도 다시 생각나는 맛이었습니다.
저녁시간에 방문했는데 회전이 빨라 기다림이 길지 않았습니다. 소주와도 잘 맞는 간이라 든든한 안주 겸 식사로 만족했습니다. 따뜻한 온도의 고기로 시작해 끝까지 식감이 유지되었습니다. 새우젓이 비리지 않아 초심자도 부담 없고, 고추와 마늘을 추가해도 짜지 않아 술 한 잔이 절로 떠올랐습니다.
세트 구성이 다양해 선택 폭이 넓었습니다. 보쌈에 쟁반국수나 굴을 곁들이면 조합이 깔끔하고, 인원수에 맞춰 주문하기 편했습니다. 취향대로 조합하니 테이블 만족도가 높았습니다. 인원수대로 구성 선택이 쉬워 주문 스트레스가 없고, 상차림 간격도 넉넉해 함께 나눠 먹기 좋았습니다.
국물이 필요하시면 순대국이나 수제비 같은 식사 메뉴도 있습니다. 보쌈 뒤에 국물 한 숟가락 하니 속이 편안했고, 마늘과 부추가 어우러져 잡내 없이 마무리되었습니다. 담백한 육수 향이 은은해 속이 편안했고, 깔끔한 마무리가 좋았습니다.
점심에도 부담 없는 가격대로 동네 직장인들이 많이 찾는 듯했습니다. 양이 넉넉해 둘이서도 푸짐하게 먹을 수 있었고, 반찬 구성도 알차서 가성비가 좋다고 느꼈습니다. 계산대 앞 사리 추가도 가능해 구성 조절이 쉬웠고, 재방문 의사가 생겼습니다.
가게가 오래돼 내부에서 노포 감성이 묻어납니다. 번잡하지만 직원분들이 친절하고 응대가 빨라 식사가 편했으며, 주문부터 서빙까지 흐름이 매끄러워 만족스러웠습니다. 물과 앞접시를 수시로 챙겨줘 편했고, 회전율 대비 위생관리도 잘 되어 있었습니다.
김치 양념이 세지 않아 고기 맛을 살려줍니다. 무김치가 물리지 않아 계속 손이 갔고, 마늘과 쌈장도 짜지 않아 조화로웠습니다. 깔끔한 간이라 끝맛이 담백합니다. 장아찌와 함께 먹으니 손이 멈추지 않았고, 마지막까지 밸런스가 안정적이었습니다.
늦은 시간까지 영업해 야식으로 들르기 좋았습니다. 브레이크타임만 피하면 음식이 빠르게 나와 일정하게 즐길 수 있었고, 밤에도 손님이 꾸준해 활기가 느껴졌습니다. 따끈한 보리차가 함께 나와 입안을 정리해주어 만족감이 높았습니다.
역에서 도보 접근성이 좋아 약속 장소로 쓰기 좋습니다. 골목 안이지만 찾기 어렵지 않았고, 좌석 간격이 넓어 대화하기 편했습니다. 첫 방문자도 무리 없이 즐길 듯합니다. 골목 입구 간판이 눈에 잘 띄어 초행길도 헤매지 않았고, 자리 정리 속도가 빨랐습니다.
비계와 살코기 비율이 균형 있어 씹는 맛이 좋았습니다. 두툼한 두께로 썰어 나와 식감이 살아 있고, 식어도 잡내가 덜해 끝까지 맛있게 먹을 수 있었습니다. 밥과 함께 먹기 좋게 간이 맞아 별다른 양념 없이도 충분히 만족스러웠습니다.
겉절이가 아삭하고 단맛이 과하지 않아 깔끔했습니다. 김치 국물에 고기를 살짝 적셔 먹으니 느끼함이 줄고 풍미가 살아납니다. 밥과도 잘 어울려 한 그릇 비웠습니다. 밥도 고슬고슬해 곁들이기 좋았고, 상차림에 허투루 나온 것이 없어 전체적으로 완성도가 느껴졌습니다.
계절이 바뀔 때마다 굴 상태가 좋을 때는 만족감이 큽니다. 신선한 향과 육향이 겹쳐 겨울철에 특히 생각나고, 레몬을 곁들이면 뒷맛이 더 산뜻해집니다. 얼음이 동동 뜬 물김치가 함께 나와 느끼함 없이 끝까지 상큼했습니다.
예약 없이 방문했지만 자리 안내가 빨랐습니다. 회전율이 좋아도 음식 퀄리티가 일정했고, 상차림이 정돈돼 있어 사진 찍기에도 보기 좋았습니다. 접시 가장자리에 국물을 고여두지 않아 깔끔했고, 물김치의 은은한 산미가 뒷맛을 깨끗이 정리해줍니다.
가성비가 좋아 가족 외식으로도 무난했습니다. 반찬 리필이 빠르고 상이 넉넉히 차려져 아이들과 함께 가도 만족스러운 구성이었습니다. 상차림이 빠듯하지 않아 접시를 돌려가며 먹기 편했고, 아이들도 부담 없이 먹을 수 있는 간이었습니다.
주차는 다소 불편해 대중교통을 추천드립니다. 대신 주문 후 음식이 금세 나와 체감 대기 시간이 짧았고, 번화가 한복판이라 이동이 수월했습니다. 길가에서 조금 들어와 조용했고, 식사 후 근처 카페가 많아 후식까지 해결하기 좋아 동선이 매끄러웠습니다.
혼밥으로도 부담이 적었습니다. 1인 구성의 식사 메뉴가 있어 보쌈을 조금 곁들여도 충분하고, 직원들이 살뜰히 챙겨줘 편안하게 먹고 나왔습니다. 주문 변경에도 친절히 응대해줘 편안했고, 상 위에 물수건과 종지 배치가 좋아 식사 내내 깔끔했습니다.
고기 온도가 알맞아 처음부터 끝까지 부드러웠습니다. 담백한 간이라 소금이나 새우젓을 더해도 과하지 않고, 채소와 곁들이면 균형이 좋아 만족도가 높습니다. 새우젓의 감칠맛이 육향을 받쳐주고, 마늘쫑과 청양고추를 더하면 취향껏 매운맛 조절이 가능해 좋았습니다. 끝맛도 깨끗합니다.
단체 모임으로 찾았는데 상차림이 빨랐습니다. 세트 조합이 뚜렷해 취향 맞추기 쉬웠고, 인원수 대비 양이 넉넉해 모두 배부르게 자리 마무리했습니다. 계산과 자리 정리가 신속해 마무리가 산뜻했고, 다음에는 모둠 구성으로 다시 방문하고 싶다는 생각이 들었습니다.
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