생활의 달인 985회 은둔식달 일본식 김초밥 달인
2025년 6월 2일에 방송된 SBS '생활의 달인' 985회에서는 '은둔식달-3대 김초밥' 편을 통해 일본식 김초밥의 달인 곽명훈 달인이 소개되었습니다.
이 방송에서 언급된 용산의 한강초밥은 오랜 시간 한자리를 지키며 많은 이들의 사랑을 받아온 명소입니다. 이 작은 식당은, 소박하지만 정성 가득한 김초밥과 유부초밥, 그리고 우동과 메밀국수 등 단출한 메뉴로 구성되어 있습니다.
한강초밥의 김초밥은 박고지, 표고, 달걀 등 전통적인 재료를 사용해 담백하고 깔끔한 맛을 자랑하며, 옛 일식집의 향수를 불러일으키는 특별한 매력을 지니고 있습니다. 매장은 테이블이 다섯 개 남짓한 아담한 공간이지만, 오랜 세월 변함없는 맛과 따뜻한 분위기로 단골손님과 이웃들의 발길이 끊이지 않는 곳입니다.
목차
생활의 달인 은둔식달 일본식 김초밥 달인 정보
- 식당이름 : 한강초밥
- 식당위치 : 서울 용산구 이촌로 224 한강쇼핑센터 지하1층
- 전화번호 : 02-797-1357
- 영업시간 : 11:00 ~ 17:00 / 16;30 라스트오더
매주 일요일 정기 휴무. - 이촌역 4번 출구 279m.
생활의 달인 은둔식달 일본식 김초밥 달인 메뉴
| 메뉴 | 가격 |
| 김초밥 | 10,000원 |
| 한강우동 | 10,000원 |
| 유부초밥 | 8,000원 |
| 냉소바 | 12,000원 |
| 자루소바 | 11,000원 |
생활의 달인 은둔식달 일본식 김초밥 달인 후기
초밥의 신선함과 밥의 적당한 간이 정말 인상적이었습니다. 재료 본연의 맛이 잘 살아있어 한 점 한 점 먹을 때마다 감탄하게 되었습니다. 우동 국물도 깔끔하고 깊은 맛이 느껴져 만족스러운 식사였습니다. 다음에도 꼭 방문하고 싶습니다.
점심시간에 방문했는데, 매장이 아담해서 조용히 식사하기에 정말 좋았습니다. 튀김은 바삭하면서도 기름지지 않아 부담 없이 즐길 수 있었고, 전체적으로 음식의 퀄리티가 높아 만족스러웠습니다. 친절한 서비스도 인상적이었습니다.
김초밥은 밥알이 살아있고 초대리의 새콤달콤함이 입맛을 돋워주었습니다. 유부초밥은 담백하고 자극적이지 않아 남녀노소 모두 좋아할 맛이었습니다. 세트 메뉴 구성이 알차서 한 끼 식사로 손색이 없었습니다. 추천드리고 싶습니다.
우동의 면발이 쫄깃하고 국물은 담백해서 부담 없이 먹기 좋았습니다. 표고버섯과 튀김가루가 어우러져 감칠맛이 더해졌고, 식사 후에도 속이 편안했습니다. 전체적으로 만족도가 매우 높았습니다.
초밥의 생선이 신선해서 비린내 없이 깔끔하게 즐길 수 있었습니다. 특히 연어와 광어가 두툼하게 썰려 있어 씹는 식감이 좋았고, 밥과 생선의 비율도 적당해 조화로웠습니다. 다시 찾고 싶은 곳입니다.
매장 분위기가 소박하면서도 따뜻해서 편안하게 식사할 수 있었습니다. 테이블 수가 많지 않아 오히려 조용히 식사하기에 좋았고, 직원분들도 친절하게 응대해주셔서 기분 좋은 경험이었습니다. 재방문 의사가 생겼습니다.
포장 주문을 자주 이용하는데, 시간이 지나도 초밥의 질이 크게 떨어지지 않아 만족스럽습니다. 밥이 마르지 않고 재료의 신선함이 그대로 유지되어 집에서도 맛있게 즐길 수 있었습니다. 앞으로도 자주 이용할 것 같습니다.
가격 대비 음식의 퀄리티가 높아 가성비가 좋다는 생각이 들었습니다. 세트 메뉴는 구성이 다양해서 여러 가지 맛을 한 번에 즐길 수 있어 만족도가 높았습니다. 가족들과 함께 방문하기에도 좋은 곳입니다.
유부초밥이 달지 않고 담백해서 질리지 않게 먹을 수 있었습니다. 김초밥은 박고지가 들어가 있어 씹는 재미가 더해졌고, 추억의 맛을 느낄 수 있었습니다. 전체적으로 음식이 깔끔해서 마음에 들었습니다.
튀김은 바삭함과 고소함이 살아있어 우동과 함께 곁들이기 좋았습니다. 느끼함이 적어 끝까지 맛있게 먹을 수 있었고, 전체적으로 재방문 의사가 생기는 곳이었습니다. 다음에도 꼭 다시 오고 싶습니다.
점심시간에 웨이팅이 있을 정도로 인기가 많았습니다. 하지만 회전이 빨라 오래 기다리지 않고 식사할 수 있었고, 혼자 식사하기에도 부담 없는 분위기였습니다. 음식의 맛과 서비스 모두 만족스러웠습니다.
초밥의 밥이 너무 달지 않아 생선의 신선함이 더 잘 느껴졌습니다. 와사비가 강하지 않아 누구나 편하게 먹을 수 있었고, 세심한 손길이 느껴져서 더욱 좋았습니다. 앞으로도 자주 방문하고 싶습니다.
우동 국물은 맑고 깔끔해 속을 편안하게 해주었습니다. 면도 탱글탱글해 식감이 살아있었고, 함께 나온 튀김도 기름기가 적어 산뜻하게 즐길 수 있었습니다. 전체적으로 만족도가 높았습니다.
음식이 빠르게 제공되어 바쁜 점심에도 부담 없이 이용할 수 있었습니다. 포장 손님이 많아 신속한 서비스가 인상적이었고, 음식의 맛도 기대 이상이었습니다. 다음에도 꼭 이용하고 싶습니다.
초밥의 밥과 생선이 잘 어우러져 입안에서 조화롭게 느껴졌습니다. 재료 하나하나에 신경 쓴 흔적이 보였고, 전체적으로 정성이 느껴지는 음식이었습니다. 다음에도 꼭 다시 방문하고 싶습니다.
김초밥은 단순하지만 중독성 있는 맛이었습니다. 밥의 간이 세지 않아 재료 본연의 맛을 잘 살릴 수 있었고, 한입에 먹기 좋은 크기도 마음에 들었습니다. 가족들과 함께 방문해도 좋을 것 같습니다.
우동은 면과 국물의 조화가 좋아 한 그릇을 금방 비웠습니다. 튀김가루가 들어가 있어 고소함이 더해졌고, 부담 없는 한 끼로 추천할 만한 곳이었습니다. 다음에도 꼭 다시 찾고 싶습니다.
내부가 넓지 않아 조용히 식사하고 싶은 날 찾기 좋은 곳이었습니다. 포장 주문이 많아 바쁜 분위기였지만, 서비스는 친절해서 기분 좋게 식사할 수 있었습니다. 음식의 퀄리티도 만족스러웠습니다.
초밥의 신선함과 밥의 적당한 온도가 어우러져 한 점 한 점 먹을 때마다 만족스러웠습니다. 다양한 메뉴 구성이 질리지 않게 해주어서 자주 방문하고 싶다는 생각이 들었습니다. 추천드리고 싶습니다.
포장해도 초밥이 흐트러지지 않고 집에서 먹어도 매장에서 먹는 맛과 크게 다르지 않았습니다. 신선도와 맛 모두 만족스러웠고, 앞으로도 꾸준히 이용하고 싶은 곳입니다.
'생활의 달인' 카테고리의 다른 글
| 생활의 달인 감자 크로아상 브리오슈 달인 985회 춘천 꼼아파리 (0) | 2025.06.02 |
|---|---|
| 생활의 달인 은둔식달 시금치 김초밥 달인 985회 용산 수락 (1) | 2025.06.02 |
| 생활의 달인 깜빠뉴 바게트 달인 984회 부천 라그노 (0) | 2025.05.26 |
| 생활의 달인 막국수 달인 984회 김포 평창진부막국수 (1) | 2025.05.26 |
| 생활의 달인 오코노미야키 달인 983회 대전 테테 (2) | 2025.05.19 |
